L'éthique Façon Maison

Soucieuses d'appliquer nos principes de vie à notre activité professionnelle notre démarche éthique se traduit par:

-l'utilisation de fruits et légumes de saison et de la région, afin de réduire le coût et l'énergie liés au transport des marchandises, de conserver l'équilibre naturel des aliments, et permettre également la (re)découverte des légumes "anciens" tels que le panais ou le topinambour.

-tous nos produits sont cuisinés sur place le jour même, garantissant leur fraîcheur. La variété de ce que nous proposons vous permet de concevoir vos menus équilibrés et végétariens.

-dans un soucis de limiter l'impact sur l'environnement, nous avons mis en place un système de couverts consignés à emporter. Nous sommes également toujours à la recherche d'emballages recyclabes ou biodégadables pour la vente à emporter.

-le développement de l'utilisation de produits bio et/ou équitables.